Em homenagem à França
Confira a programação que comemora o Ano da França no Brasil em Curitiba
Em homenagem à França
Confira a programação que comemora o Ano da França no Brasil em Porto Alegre
Em homenagem à França
Confira a programação que comemora o Ano da França no Brasil em Florianópolis
Bouef Bourguignon
Ingredientes: 1 kg de carne de músculo, coxão mole ou alcatra 30 g de farinha de trigo 30 ml de óleo de milho 1 litro...
Brioche
Ingredientes: 1 kg de farinha de trigo especial 150 g de açúcar 20 g de sal 10 g de fermento biológico 650 g de ovos...
Terrine de três chocolates
Ingredientes: Recheio 1 600grs de chocolate ao leite 4 ovos 100gr de creme de leite 100gr de manteiga sem sal Recheio 2 600gr de chocolate...
Ovo pochê com purê de verdura, migalhas de brioche e aroma de trufa branca
Ingredientes: 10 ovos (super fresco e de preferência caipira) 100 ml de vinagre branco 1kg de abobrinha 200g de cebola 300ml de...
Balottine de foie gras de pato e geléia de vinho do Porto
Ingredientes: 1 foie gras de pato de 550 g 7 g de flor de sal 1 g de pimenta preta moida 1 g de açucar 5 colheres de vinho do...
Crêpe Suzette
Ingredientes: Massa 250 g farinha de trigo 50 g de manteiga derretido 3 ovos Raspas de limão 2 colheres de óleo de soja 500...
Ballotine de cherne recheada com ervas cozidas no vapor com molho leve de suco de mexilhões
Ingredientes: 600g de filé de cherne 15g de salsa picada 3g de alecrim picado 5g de tomilho fresco 150g de farinha de pão...
Caçarola de Frango com Legumes Assados
Ingredientes: 8 filés de coxa sem osso 3 batatas roxas 3 batatas baroas 3 cenouras médias 4 tomates frescos 4 cebolas roxas...
Croque Monsieur
Ingredientes: 2 fatias de pão de miga 2 fatias de presunto cozido 2 fatias de queijo prato 100ml de creme de leite fresco 70 g de...
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