A Churrascaria Nossa Querência trabalha tanto com o sistema de rodízio quanto com o de bufê self-service. A variedade é grande. O rodízio conta com diversas carnes como picanha, cupim, ponta de agulha, lingüiças toscana e de maracaju. O maior sucesso fica por conta da picanha na chapa, passada na frente do cliente. Outra preferência é a lingüiça de Maracaju, prato típico do Mato Grosso do Sul. Originária da cidade de Maracaju (160 quilômetros de Campo Grande), ela é feita artesanalmente e leva carne bovina de primeira em cubos, alho, pimenta, sal, salsinha, cebolinha e suco de laranja.
O rodízio sai por R$19,90 durante a semana ou R$23,90 nos fins de semana. Já o self-service custa R$12,00 nos sábados e domingos e R$ 9,00 nos demais dias. O bufê Inclui oito pratos quentes, doze tipos de saladas e seis tipos de acompanhamentos. As sobremesas já estão incluídas nos dois sistemas da casa, sempre oferecendo três opções.