Um dos pratos mais tradicionais da culinária germânica dá nome ao Cantinho do Eisbein e é seu prato principal. Ele é preparado por Wilce Taruhn há quase 20 anos: o joelho de porco é servido assado, acompanhado de salsichas branca e vermelha, chucrute e batatas, e está entre as receitas mais pedidas.

Para finalizar a refeição, a sugestão da casa é o strudel de maçã com nata.