Menu de Sopas - Origens - Origens - Cultura Gastronômica

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Para driblar as baixas temperaturas da capital paranaense durante a estação mais fria do ano, o restaurante Origens, espaço gastronômico do Radisson Hotel Curitiba, criou um menu especial de sopas. Até o final de agosto, o cardápio trará, a cada dia da semana, três opções diferentes da iguaria. São mais de dez sabores diferentes: aipim com cubinhos de carne; creme de espinafre; creme de abóbora com camarão; caldo de feijão; sopa de alho-poró com cubinhos de frango; creme de ervilha; creme de aipim com bacon; creme de mandioquinha com alcachofra; creme de acelga com gorgonzola; creme de milho com cubos de palmito; creme de mandioquinha com carne-de-sol; sopa de capeletti, e creme de cenoura com gorgonzola. Os pratos, preparados com ingredientes regionais, são servidos no pão italiano, gratinado com queijo parmesão. O destaque do festival de inverno fica por conta da receita exclusiva da chef Cleuza Reis, que criou a sopa doce de chocolate com canela (foto), a única da cidade. A sobremesa é cortesia para quem consumir as sopas tradicionais. Foto: Divulgação