Guia da Semana
Na Cidade
Por Redação Guia da Semana

Engenho Caminho dos Açores

Engenho Caminho dos Açores

Endereço
Norte da Ilha
Caminho Açores, 1180, 88050-300
O Engenho Caminho dos Açores data do século XIX, construído pela família de Agenor de Andrade e foi tombado por iniciativa deles, como bem de interesse histórico.

O local é uma construção rústica, com chão de terra batida e telhado aparente. Próxima fica a casa de morada, de melhor acabamento. Na época da farinhada, as telhas do engenho ficam cobertas pela brancura do pó da farinha. Nele se produz farinha de mandioca, biju e cuscuz.

Além da farinha, presente em todas as refeições, era hábito cozinhar bijús, broas, pães e fazer pirão com caldo, leite, ou somente escaldado com água quente.

Costumava-se, nos séculos passados, comer a farinha com a ponta dos dedos, hábito que mostra a vida simples e despojada do colono, para quem, até o século XIX, os talheres, exceto as colheres de pau, eram raros objeto de luxo. Outra importante produção era de aguardente de cana, feita em alambiques, e o açúcar mascavo.

Atualizado em 30 Abr 2012.

Mapa do local

Explore ao redor

Pousada Mar de Dentro

Viagens

Igreja de Nossa Senhora das Necessidades

Viagens

Coisas de Maria João

Restaurantes

Santo Antônio de Lisboa

Viagens

Bate Ponto Petiscaria e Restaurante

Restaurantes

Vinho e Arte

Restaurantes

Notícias recomendadas

Festas juninas online para curtir um arraiá sem sair de casa

Na Cidade

Exposições online imperdíveis em junho de 2020

Na Cidade

Mais de 30 eventos virtuais e gratuitos imperdíveis em junho de 2020

Na Cidade

CCBB lança projeto 100% digital de arte-educação; saiba tudo

Na Cidade

Bienal de São Paulo: confira o novo site e visite as edições anteriores

Na Cidade

Tour virtual do Farol Santander permite visitas a andares, exposições e mirante; saiba tudo!

Na Cidade