O Berinjela Gourmet Sandwich traz inspiração de lugares de diversas partes do mundo, principalmente europeus. Desde junho de 2010, o café bistrô serve pratos com nomes de cidades, feitos pelo chef irlandês Paul Anthony McLaughlin.

Estão em destaque os sanduíches Seattle (pão australiano, salmão grelhado, queijo e maionese de limão), London (pão ciabata, rosbife, cebola caramelizada e molho de dijon) e Dublin (pão australiano, peito de frango assado e molho de dijon). Entre as saladas, as mais pedidas são Galway City (salmão grelhado, misto de alface, alcaparras, tomate e maionese de limão) e Budapeste (rosbife, tomate, azeitonas, lascas de parmesão, cebola caramelizada e rúcula).

O bistrô também oferece café da manhã, das 8h30 às 10h30, sopas (de março a dezembro), cafés, sucos, vitaminas, salgados, doces e tortas. Na hora do almoço e do lanche da tarde, o Berinjela é movimentado por quem passa pela Trindade. 

Foto: Divulgação