Alma Descarnada

Este evento terminou

A exposição Alma Descarnada, de Mauro Holanda, reconhecido como um dos mais importantes fotógrafos especializados em gastronomia do País, exibe os diversos momentos dos insumos básicos da alta culinária - peixes, alegorias com pés de galinhas e cordeiros prontos a entrar na vinha d´alhos se misturam a outros registros fotográficos que, por sua crua honestidade, confronta as pessoas com a realidade por trás dos pratos que elas recebem na sala de jantar ou nas mesas dos restaurantes. São trabalhos autorais que passam longe do recato normalmente associado às fotos de alta cozinha.

Conhecido pelo requinte de seu trabalho no mercado gastronômico de luxo, Holanda diz que ao longo de 20 anos fotografando delícias da mesa aprendeu que só há vantagens em ver as coisas como elas são de fato. Foi essa franqueza que levou seus registros ao CEEE Erico Verissimo.

Foto: Divulgação