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O Banquete Clio desta sexta-feira, dia 30 de setembro, celebra a obra A Flauta Mágica, de W.A. Mozart, no StudioClio. A partir das 20h, o professor Francisco Marshall, historiador, contextualizará gênero, autor e obra, examinando as tramas, as simbologias e a linguagem musical de Mozart. O flautista Leonardo Winter, professor da UFRGS e músico da Ospa, faz uma participação musical.

A palestra e o espetáculo serão seguidos por um jantar com gastronomia da dupla de chefs Leonardo Magni e Liliana Andriola. Para o coquetel, eles preparam pão preto com pesto de azeitona preta, queijo minas e gergelim preto; salsicha viena com espuma de raiz forte e maçã e miniwrap de repolho confitado no aceto e cogumelos.

Para a entrada, apresentam molho de damasco sobre confit de coelho, rillete de porco e terrine de queijo de cabra e espinafre com garrapiñada de amêndoas. Codorna recheada com batatas rústicas e bacon, ao molho de frutas vermelhas e vinho branco com polenta mole e azeite de trufas é o prato principal. Por fim, na sobremesa, será servido sachertorte invertido com sorvete de gengibre. A harmonização de vinhos é de Fernando Quimbay da Vinhos do Mundo.

Até o dia 28 de setembro o valor do banquete é de R$ 120,00. Após esta data, o valor passa para R$ 130,00. Reservas e cancelamentos podem ser feitos até a véspera do banquete, às 18h, pelo telefone (51) 3254-7200. Mais informações pelo site www.studioclio.com.br.