Longe de se enquadrar entre as tradicionais padarias, a Carina Barlett Boulangerie, no bairro Bom Fim, se destaca no ramo dos pães com receitas refinadas e aspecto francês. Recentemente, a proprietária instalou um charmoso deck onde é possível tomar café da manhã ou mesmo degustar um expresso com um dos variados (mais de 20) tipos de pães oferecidos pela casa. Tornou-se um ponto de encontro no bairro.

Antes mesmo de entrar no local já se nota um diferencial. No segundo andar da casa a cozinha funciona ao lado de uma grande janela, o que permite a qualquer um acompanhar o processo de criação. Dentre os diversos produtos, os destaques são o pain au chocolat e o pain aux figues elaborados com farinha de centeio e trigo importadas da Turquia.

Há também opções de brioches, croissants, baguetes, quiches, pães doces, todos com uma textura diferenciada. O local também comercializa cafés, frios, conservas, azeites, vinagres, entre outros produtos.