Festival Brasil Sabor - Becco Restaurante Praia de Belas - Becco Restaurante Praia de Belas

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Para participar da 4ª edição do Festival Brasil Sabor, evento gastronômico que acontece em todo país até 31 de maio, o Becco Restaurante Praia de Belas criou o Tortei com Charque ao Molho Funghi, composto de tortei com recheio de abóbora, açúcar mascavo, canela e charque, ao molho de funghi secchi.

O evento tem o objetivo de mostrar a riqueza da culinária brasileira, tão diversa quanto a mistura racial de seu povo. O prato elaborado pelo Becco Restaurante se insere na proposta do evento, que sugere a criação de receitas que representem as especificidades e tradições de cada região. O charque é uma carne salgada que, no século 19, se tornou o principal produto da economia do Rio Grande do Sul.

Foto: Site Oficial Brasil Sabor