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O Vilaró Parrilla Lounge será palco para o lançamento da linha de espumantes da Guatambu Estância do Vinho, nesta terça-feira, dia 27 de setembro. No jantar harmonizado em quatro tempos, os enólogos Gabriela Potter e Alejandro Cardoso apresentam os espumantes Poesia do Pampa e Guatambu Extra Brut.

Em um primeiro momento, será servido o espumante Guatambu Extra Brut Champenoise. Iniciando o jantar, a espumante brut Poesia do Pampa acompanha pães e pastas servidas como entrada. O risoto El Brujo (foto), primeiro prato que leva o sabor do funghi, harmoniza com o vinho branco Luar do Pampa. Elaborada 100% com uvas Gewürztraminer da safra de 2011 da Campanha Gaúcha, a bebida é marcado por notas florais e frutadas.

O segundo prato, entrecot com cebolas glaceadas, vem acompanhado do cabernet sauvignon Rastros do Pampa, de coloração rubi, com aromas intensos de frutas maduras negras. Na sobremesa, a banana campeira com mel e sorvete de creme combina com a espumante demi-sec Poesia do Pampa.

O jantar começa às 20h e custa R$ 65,00 por pessoa (incluindo vinhos, água e café). Informações e reservas pelo telefone 3395-5244.