A chef pernambucana Meiga Von Liebig, neta de alemães, apostou em um restaurante francês na cidade de Olinda. Desde 2008, ela se mudou para o MarOlinda Cult Hotel, no bairro do Pina, e produz autêntica e clássica culinária francesa no Château Brillant. A decoração clássica e repleta de obras de arte garante glamour e elegância ao estabelecimento.

De entrada, há vieiras em caldo de legumes ou mousse de fígado de ave ao vinho madeira e ameixas maceradas ao conhaque. Entre carnes a aves, a casa oferece o filé Château Brillant, acompanhado de couve-flor e pêra ao vinho. Para quem adora sabor agridoce, não perca o supremo de codornas e maça camarelizada com geleia de framboesa.

Foto: Divulgação / Philippe & Meiga