Guia da Semana

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Já ouviu falar em burrata? Esse queijo delicioso tem um sabor único, que agrada até aqueles que não são tão fãs de queijo, pois seu sabor é muito suave e possui uma textura única, bem cremosa.

Original da região de Puglia, na Itália, a burrata é considerada um meio termo entre a mussarela de búfala e a manteiga – seu nome, inclusive, é derivado da palavra burro, que significa manteiga em italiano. A burrata leva 40% de mussarela de búfala, 40% de mussarela convencional e 20% de creme de leite.

Quer provar essa iguaria italiana? Confira onde comer burrata em São Paulo:

Por Amanda Matos

Atualizado em 19 Mai 2022.