Para este inverno, a sorveteria Da Pá Virada criou a Fondue de Sorvete (R$ 40): 16 mini bolinhas de sorvete (quatro de baunilha, quatro de chocolate, quatro de morango e quatro de sorbet de banana), farofinha de castanha de caju, duas mini casquinhas e pedaços de frutas (abacaxi, morango, banana e uva), para mergulhar em uma ganache de chocolate quente.

​Da Pá Virada – Gelateria Contemporânea
Rua José Jannarelli, 455 - Jardim Guedala - seg a dom, 11h30 às 21h
Rua Antônio Mariani, 240 - Butantã​ - ​ter a dom, 11h às 19h​

A partir do dia 2 de maio a 31 de agosto, o restaurante Praça São Lourenço inicia sua 5ª edição do Festival de Fondue. Servido somente no jantar, a casa apresenta cinco sugestões de fondues salgados com cinco seleções de guarnições adicionais e três opções de fondues doces. Dentre as sugestões salgadas, há três com queijo: Fondue Clássico de Queijos Suíços (R$ 125); Fondue de Queijo com Chorizo Artesanal (R$ 128) e a Fondue de Queijo Cremoso e Cogumelos (R$ 129), todas elas seguidas por pão italiano, jamón serrano, cornichon e cebolinha. Há também duas pedidas com carne: Fondue Misto de Carnes Especiais (R$ 159) e Fondue de Bombom Premium (R$ 167), ambas acompanhadas por pão italiano e molhos artesanais, podendo ser servidas ao óleo ou cozidas ao consommé de vinho e ervas. Para a seleção de fondues doces deste ano, a casa conta com: Fondue Baci Perugina (R$ 125); Fondue de Chocolate Cremoso (R$ 111) e o Fondue de Doce de Leite (R$ 89). As fondues servem duas pessoas.

Para quem desejar, há a opção de Degustação de Fondue servida para no mínimo duas pessoas (R$ 159 por pessoa) que dá direito a uma sugestão dentre as  Fondues de queijo, uma dentre as de carne e para encerrar, uma das sugestões de Fondues doce. Menu válido até o final de agosto.

Praça São Lourenço
R. Casa do Ator, 608 - Vila Olimpia

O chef Alain Poletto já está servindo seus tradicionais e desejados pratos de inverno no Bistrot de Paris. As receitas são todas executadas de forma autêntica, como nas montanhas da Haute Savoie, região onde o chef nasceu, viveu e se formou na França. Ao todo, são seis sugestões clássicas para receber a temporada de dias mais frios na cidade, servidas exclusivamente na Terrasse do Bistrot, um espaço no roof top do restaurante totalmente climatizado e com decór e gastronomia com DNA de bistrô.

Soupe à L’oignon, a clássica sopa de cebola francesa com massa folhada (R$ 38) é um dos clássicos da casa que também figura no menu especial. Reblochon derretido e gratinado, batatas cozidas, cebola e bacon caseiro (R$ 58), compõem a Tartiflette du Savoyard, um clássico dos alpes franceses. Servida numa máquina importada da França e exclusiva do Bistrot de Paris no Brasil, a  Raclette traditionnelle (Tradicional queijo raclette derretido acompanhado de batatas cozidas, tábua de frios selecionados: viande des grisons, presunto cru, lombo defumado e calabresa apimentada, cornichons, mini cebola e baguete - R$ 89) servida no Bistrot de Paris permite ao comensal uma experiência autêntica e com sabor único. Fondue au fromage originale arrosée au Kirsch (tradicional fondue suave dos queijos Appenzeller, Emmenthal, Gruyere, vinho branco e Kirsch - R$ 76), Fondue au fromage et planche de charcuteries (Fondue de queijo acompanhada de tábua de frios selecionados – R$ 92) e a Fondue au chocolate, fruits de saison et madeleines (Fondue de chocolate meio amargo com frutas da estação e madeleines - R$ 42) encerram o menu exclusivo do inverno.

Bistrot de Paris
Rua Augusta, 2542 - Jardim Paulista

No restaurante C-Cultura Caseira, localizado no lobby do Grand Hyatt São Paulo. é possível provar uma incrível Fondue Chocolat Du Jour, são três opções de sabores: Au Lait, Noir e Caramelo com flor de sal (R$ 75 por pessoa). A fondue também acompanha frutas, suspiros, marshamallows e outras delícias.

C-Cultura Caseira (Grand Hyatt São Paulo)
Avenida das Nações Unidas 13.301 - Itaim Bibi
*A fondue é servida de julho a agosto

O Era uma Vez um Chalezinho é uma das casas de fondue mais famosas de São Paulo. A casa serve a iguaria durante o ano todo e um dos destaques são as opções de rodízio, onde é possível comer à vontade, dentre elas opções com queijo, carne, filet mignon, frango, carne suína e camarão - os preços vão de R$ 134 a R$ 260 por pessoa e algumas já incluem a fondue doce. Dentre as doces, destaque para a Seleção Lindt, Leite Ninho e a versão de Nutella.

Era uma Vez um Chalezinho
Rua Itapimirum, 11 - Morumbi

A Fondue de Queijo Suíço voltou para o cardápio de todas as unidades da Le Pain Quotidien. O prato, que serve até três pessoas, custa R$ 99 e vem acompanhado com os pães integrais da casa.

Le Pain Quotidien
Avenida Magalhães de Castro, 12.000 – Morumbi Loja L11C3 (Morumbi Shopping)
Rua Pais de Araujo, 178 – Itaim Bibi
Rua Wisard 138 Vila Madalena
Rua das Olimpíadas, 360 – Vila Olímpia Piso 3 (Shopping Vila Olímpia)
Rua Afonso Braz, 657 – Vila Nova Conceição
Alameda Lorena,1914 – Consolação
Avenida Higienópolis, 698 – Higienópolis

No Hannover, as fondues são servidas em dois sistemas Rodízio Premium ou À la Carte. O Rodízio Premium inclui Fondue de Queijo, Fondue de Carnes (filé mignon, frango, linguicinhas suíças, picanha suína e alcatra) e também dá direito a uma opção doce, sendo possível escolher os sabores: chocolate ao leite, doce de leite, sorvete e amendoim cremoso (Paçoquita) - o preço varia de R$ 78,80 a R$ 198,80 (dependendo do dia da semana). Já o À la Carte tem opções que servem bem de 2 a 3 pessoas com sabores como queijo, picanha, alcatra, chocolate ao leite, Milka, Paçoquita e muito mais.

Hannover
Av. Cotovia, 445 - Moema

Até o final de julho, o restaurante All Seasons realiza sua temporada de fondues com cardápio especial. No menu, opções que vão da tradicional Fondue de Queijo Raclette Suíço servido com cesta de pães, carne de grisons, landjagger e presunto Parma (R$ 95), passando pela Fondue Bourguignonne (bovino, frango ou suíno) ladeada por batata rösti, salada verde com bacon, croûtons e tomatinho (R$ 85) até receitas como a Fondue de Camarões Crocantes (R$ 110) que vem acompanhada de tomates recheados com frutos do mar ao açafrão ou risoto parmegiana. Para finalizar o cardápio, a sugestão é a Fondue de Chocolate Belga, que chega à mesa acompanhada de frutas, palito de massa folhada e Chamalon (R$ 35).

A casa tem também opções de combos, que servem duas pessoas e incluem Couvert + Fondue tradicional de queijo Raclette Suíço +  Fondue Bourguignonne  + Chocolate, por R$ 220 OU Couvert + Fondue de queijo com pimenta verde + Fondue de camarões crocantes + Chocolate, por R$ 250.

All Seasons
Alameda Santos, 85 – Jardins

O fondue Häagen-Dazs é uma das sobremesas mais pedidas pelos frequentadores. Serve até duas pessoas e vem com deliciosas minibolas de sorvete, acompanhadas de chocolate derretido e pedaços de frutas, brownies e cookies. A experiência é marcante, e o sabor, indescritível. Preço sugerido: R$ 68. Unidades: Shopping Vila Olímpia e Pátio Paulista.

Häagen-Dazs
R. das Olimpíadas, 360 - Vila Olímpia (Shopping Vila Olímpia - Térreo)
R. Treze de Maio, 1947 - Bela Vista (Shopping Pátio Paulista)

Um dos poucos representantes da cozinha suíça em São Paulo, o Florina funciona há 20 anos e oferece algumas versões de fondues, como a de queijo com lascas de bacon tostado e a de chocolate. São sete versões compartilháveis de fondue, como a Valaisane (queijos gruyère e emmental mais tomate; R$ 110,00). Já a doce, de chocolate com frutas e biscoitos, sai por R$ 79,00, para dois.

Florina
R. Cristóvão Pereira, 1220 - Campo Belo

No Konstanz são sete opções de fondue: o tradicional Bourguignone - Filet Mignon (R$ 166) acompanha batata rösti e cesta de pães e 12 opções de molhos; Filet Mignon ao Vinho (R$ 181); Filet de Frango ao Óleo (R$ 134); Filet Mignon Suíno (R$ 134); Queijo Suíço (R$ 137); Alemã (queijo suíço com toque de mostarda e servido com salsicha Frankfurt (R$ 157); e as fondues doces de Chocolate Belga (R$ 108) e Doce de Leite (R$ 84). Aos que preferirem, há a sequência onde o cliente escolhe 2 fondues salgadas e 1 doce ao valor de R$ 360. Todas as fondues servem 2 pessoas.

Konstanz
Av. Aratãs, 713 - Moema

O charmoso Felix Bistrot, localizado na Granja Viana, traz para o inverno diversas opções de fondue, salgada e doce. Faz sucesso a Fondue de Queijo (serve duas pessoas R$  129 e leva os queijos Ementhal, Maasdam, Gruyère e Raclette), ela é feita ao aroma de Kirsch e escoltada por pão italiano. Para acompanhar: Porção de Batatas Sautée (R$ 19) e Porção de Filé Mignon Grelhado (200g - em cubinhos – R$ 38) e Fondue de Chocolate (serve duas pessoas – R$ 78) acompanhada por Porção de Profiteroles recheadas com Creme Pâtissière (quatro unidades – R$ 18) e Porção de Paris Brest recheadas com Creme de Avelã (quatro unidades – R$ 24).

Felix Bistrot
Rua José Felix de Oliveira, 555 - Granja Viana
Domingo (12h/17h), segunda (12h/15h), terça a quinta (12h/15h e 19h/22h), sexta (12h/15h e 19h/23h) e sábado (12h/16h e 19h/23h). Feriados (12h/16h). 

A tradicional marca de Queijos Président se uniu ao Bardega, famosa adega de São Paulo, para lançar um prato exclusivo para a estação: a fondue de queijo, que estará disponível até 31 de julho. 

A novidade da casa traz La Fondue aux 3 fromages (fondue aos três queijos) acompanhada por pães, mix de legumes, picles e batata bolinha. A fondue é feita com queijos Emmental, Condado (Comté) e Gruyère. O Bardega conta com o apoio de um sommelier, que pode indicar o vinho que mais combina com o jantar escolhido. O Fondue Président, no valor de R$ 119, serve até duas pessoas.

Bardega
Rua Dr. Alceu de Campos Rodrigues, 218, Itaim-Bibi
Horário: terça a sábado, das 18h30 até o último cliente

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