Guia da Semana

Os 10 melhores chefs de 2014

Confira os nomes da gastronomia brasileira que marcaram o último ano.

2014 foi um ano e tanto para a gastronomia brasileira. Seja pelos novos restaurantes que invadiram as principais capitais do país, ou pelos chefs que foram destaque com novos conceitos e propostas. No primeiro caso, temos a cozinha nordestina da Esquina Mocotó ou até o moderninho B. Bar. No segundo, temos Lucas Corazza, um dos nomes mais relevantes da confeitaria atual, ou o já conhecido André Mifano, que deu o que falar com o seu food truck em parceria com a marca de uísque Jameson. Vimos, também, as feirinhas gastronômicas, além, é claro, dos famosos caminhõezinhos, arrastando filas pelos pontos mais descolados de São Paulo.

O Guia da Semana conversou com o empresário Brunno Barranco, da VERY HYPE sugar|food&drink, que nos indicou os 10 chefs que mais se destacaram em 2014, seja em na capital paulistana, ou em outros cantos do Brasil. Confira!

Galeria de fotos

  • Alex Atala (D.O.M)
  • Thiago Castanho (Remanso do Bosque)
  • Thomas Troisgros (Reserva T.T. Burger)
  • José Barattino (Le Bou)
  • Rodrigo Oliveira (Esquina Mocotó)
  • Janaina Rueda (Bar da Dona Onça)
  • Helena Rizzo (Maní)
  • Lucas Corazza
  • Raphael Despirite (Restaurante Marcel)
  • André Mifano (Vito)

Atualizado em 7 Dez 2014.

Por Ricardo Archilha
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