Sorvete de Leite Ninho

Ingredientes

Picolé

• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3/4 de xícara de leite em pó

Casquinha de chocolate

• 500 gramas chocolate
• 100 gramas de óleo de coco

Modo de preparo

Picolé

Bata os ingredientes do picolé no liquidificador e em seguida preencha forminhas de picolé com esse creme. Leve as forminhas ao congelador por 1 hora. Em seguida, insira um palito de sorvete no centro de cada picolé e volte ao congelador por mais 3 horas.

Casquinha de chocolate

Derreta o chocolate com o óleo de coco em banho-maria e despeje em um copo alto e mais largo do que o picolé. Desenforme os picolés com água quente e logo em seguida mergulhe-os no chocolate. Você pode apoiá-los em uma forma com papel manteiga para não grudar.

Fonte da receita: Site Dani Noce

Creme de Leite Ninho para Bolos

Ingredientes

• 1/2 lata de leite condensado
• 200g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
• 1/2 colher (de sopa) de emulsificante para sorvete (15g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 130g de leite em pó (de preferência ninho) (aproximadamente 1 xícara e meia)

Modo de preparo

Numa batedeira bata bem o leite condensado e a manteiga até ficar esbranquiçado. Continue batendo sempre até adicionar todos os ingredientes. Adicione o emulsificante, depois o creme de leite e por último vá adicionando o leite em pó aos poucos. depois de misturar o leite pare de bater.

Observação: Depois que a mistura da manteiga e leite condensado ficar esbranquiçada já adicione logo os ingredientes para terminar de bater logo, pois se bater muito tempo pode talhar a manteiga e o recheio não fica lisinho.

Use no bolo logo depois de bater, só coloque na geladeira depois de já ter colocado no bolo, pois depois de ir para geladeira ele ficará com uma consistência diferente e não ficará mais lisinho para decorar o bolo.

Fonte da receita: Site Amando Cozinha

Torta de Leite Ninho com Nutella

Ingredientes

• 200g de biscoito maizena
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 lata de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 xícara de Leite Ninho
• 24g de gelatina incolor sem sabor dissolvida
• 200g de Nutella
• Leite Ninho a gosto para finalizar

Modo de preparo

Leve ao liquidificador o biscoito Maizena e bata bem até formar uma “farofa”. Misture bem o biscoito maizena triturado com a manteiga derretida. Em uma forma de fundo removível (20cm), adicione todo a massa de biscoito com manteiga e forre a forma por inteiro. Leve ao forno 200 graus por 10 minutos. Reserve.
Em um liquidificador adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida.
Bata por 5 minutos. Agora é só montar a nossa torta.

Na massa da torta, adicione a Nutella e em seguida adicione o mousse de leite em pó. Leve a geladeira por aproximadamente 3 horas! Sirva com leite em pó em cima da torta e prontinho.

Fonte da receita: Site Dupla Gourmet

Pudim de Leite Ninho

Ingredientes

• 1 xícara (de chá) de leite em pó Ninho
• 1 xícara (de chá) de açúcar
• 2 xícaras (de chá) de leite
• 4 ovos

Para caramelizar

• 1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo

Comece caramelizando a forma: coloque o açúcar e leve ao fogo, assim que o açúcar começar a derreter vá virando a forma até ficar da cor de guaraná. Espalhe essa calda por toda a forma e reserve.

Coloque o leite em pó Ninho, o açúcar, o leite e os ovos no liquidificador. Bata bem. Despeje esse líquido na forma caramelizada, cubra com palel alúminio. Em outra forma coloque água fervendo e a forma do pudim, leve ao forno as duas formas para assar o pudim em banho-maria. Espere assar uns 50 minutos, depois espete um palito, se sair limpo, está bom. Deixe esfriar, leve para gelar. Depois é só desenformar e servir.

Fonte da receita: Site Aqui na Cozinha

Pastel de Leite Ninho

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• Leite em pó até dar ponto
• Nutella para rechear

Modo de preparo

Misture os ingredientes, vá adicionando leite ninho e misturando até a massa desgrudar das mãos e ficar homogênea. Abra a massa com um rolo, corte círculos, recheie com nutella e feche o pastel, apertando as bordas com a ajuda de um garfo. Polvilhe com leite ninho e sirva.

Foto: Reprodução/Pinterest

Fonte da receita: Site Amando Cozinhar

Pavê de Leite Ninho com Chocolate

Ingredientes

Donuts de Leite Ninho

Ingredientes

• 2 ovos
• 12 colheres de sopa cheias de leite em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar demerara
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes até formar uma massinha que não grude nas mãos, faça bolinhas grandes e reserve. Unte uma forma grande com manteiga e coloque as bolinhas, asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 15 minutos (é bem rápido, bom ficar de olho). Quando sair do forno, polvilhe leite em pó neles.

Você pode rechear com o sabor que quiser, pode ser creme de avelã, doce de leite ou o que preferir.

Fonte da receita: Site Manual da Cozinha

Rocambole de Leite Ninho com Nutella

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite em pó sem açúcar
• 1/2 xícara (chá) de açúcar impalpável
• 3/4 de lata de leite condensado
• 6 colheres (sopa) de Nutella

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o leite em pó, o açúcar impalpável e misture. Adicione o leite condensado ao poucos misturando com uma colher. Quando formar uma massa mais pesada e grudenta, coloque na bancada polvilhada com um pouco de leite em pó e sove rapidamente para formar uma massa uniforme. Se houver necessidade polvilhe mais um pouco de leite em pó, lembrando que a massa não pode ficar dura, senão racha na hora de enrolar. Deve ficar um pouco grudenta.

Abra a massa com a ajuda de dois sacos plásticos, com espessura aproximada de meio centímetro. Eu dividi a massa ao meio e abri em 2 vezes para não ficar muito grande. Remova o plástico de cima e espalhe a Nutella sobre a massa com o auxilio de uma colher, deixando uma borda de 1 centímetro livre. Enrole com a ajuda do plástico de baixo, cubra com o mesmo plástico e leve ao freezer por 30 minutos, para ficar mais firme. Retire do freezer e corte fatias de mais ou menos 1 centímetro.

Fonte da receita: Site Flamboesa

Foto: Reprodução/Pinterest