Pudim de Nutella

Ingredientes:

Para o pudim
1 caixa de leite condensado
1 caixa de leite (mesma medida)
3 ovos
250g de creme de avelã (Nutella)

Para a calda
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

Para a calda
Derreta o açúcar em fogo baixo e acrescente a água, mexa até formar uma mistura homogênea. Reserve.

Para o pudim
Bate os ovos, leite condensado, o leite e a Nutella no liquidificador até a mistura ficar lisa. Despeje em uma forma que já foi caramelizada. Leve para assar em banho-maria no forno preaquecido de 45 a 50 minutos. Cubra com papel alumínio. Após a mistura firmar, retire do forno e leva à geladeira por duas horas. Depois só desinformar e servir.

*Receita do Destemperados

Mousse de maracujá

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de suco concentrado de maracujá (a mesma medida do leite condensado)
1 lata de creme de leite sem soro
1 maracujá para enfeitar o prato

Modo de preparo:

Coloque o leite condensado, o creme de leite e a mesma medida de suco concentrado de maracujá no liquidificador. Bata tudo até ficar uma mistura homogênea. Despeje o conteúdo em uma tigela e a coloque na galadeira. Na hora de servir, despeje as sementes do maracujá por cima do mousse.

* Receita do Tudo Gostoso

Sorvete de iogurte com morango (ou outra fruta)

A receita não é para picolés, mas caso prefira fazer o clássico 'no palitinho', só comprar as formas de sorvete e despejar a mistura nelas. Para ter pedaços de frutas no meio da sobremesa, só incluir na hora de levar ao congelador.

Ingredientes:

5 potes de iogurte natural
200 gramas de morangos picados
adoçante a gosto

Modo de preparo:

Em um liquidificador, bata todo o iogurte e o adoçante, acrescente os morangos e bata de novo. Finalize colocando em um refratário e levando ao congelador por 12 horas. Depois, só servir.

*Receita do Mundo Boa Forma

Sorbet de frutas

Sorbet de morango

Ingredientes:

750 g de morangos
1 pote de hortelã
50 g de açúcar
5 colher (sopa) de sumo de limão
Fatias de morango e hortelã para decorar

Modo de preparo:

Limpe lave e corte os morangos em pedaços. Lave, seque e arranque as folhas de hortelã. Reduza os morangos, folhas de hortelã, açúcar e sumo de limão em consistência de purê. Despejar o purê de morango em uma tigela de metal e leve para congelar por cerca de 2 horas. Bata fortemente o purê de morango em intervalos de ¼ de hora. Pouco antes de congelar completamente, despeje o sorbet de morango em quatro copos de sobremesa. Decore com fatias de morango e raminhos de hortelã.

Sorbet de banana

Ingredientes:

500 g de banana com casca

Modo de preparo:

Descasque as bananas. Corte em rodelas e leve ao freezer em um pote por pelo menos 8 horas. Retire do freezer e bata no processador até formar um creme uniforme. Sirva ou retorne ao freezer (não deixe descongelar muito antes de retornar ao freezer). Você pode ainda misturar gotas de chocolate amargo ou pedacinhos de nozes depois de bater no processador.

Sorvete frito

Ingredientes:

6 bolas de sorvete (do sabor de sua preferência)
300g de Farinha Láctea
3 claras ligeiramente batidas
Óleo para fritar - cobertura para sorvete ao seu gosto

Modo de preparo:

Faça bolas de sorvete o mais redondinhas que você conseguir (é preciso estar bem gelado). Role-as na Farinha Láctea, uma de cada vez, e deixe no freezer por pelo menos 2 horas. Retire-as do freezer e passe na clara batida. Em seguida passe novamente na Farinha Láctea. Leve a freezer por mais 2 horas. Faça isso mais uma ou duas vezes. Após realizado este processo, frite as bolotas em óleo bem quente. Alguns segundos bastam para dourar a casquinha. Sirva o sorvete frito rapidamente com a calda de sua preferência.

Torta de Oreo

Ingredientes:

3 pacotes (270g) de oreo
100g de manteiga derretida
400g de cream cheese
350g de creme de leite fresco
1 xícara de açúcar

Modo de preparo:

Retire o recheio das bolachas, triture 2/3 no processador(ou liquidificador) e junte com a manteiga derretida. Escolha uma forma com fundo removível e cubra com papel manteiga, leve para gelar por 30 minutos. Em um processador, bata o cream cheese, o creme de leite, o açúcar e o recheio das bolachas. Finalize despejando a mistura na forma e leve para gelar por ao menos 4 horas.

*Receita do Tastemade

Milk Shake de Oreo

Ingredientes:

10 bolas de sorvete napolitano (apenas a parte branca e a de chocolate)
100ml de leite
7 Oreos
Chantilly, confeitos e Oreo para decorar

Modo de preparo:

Bata o sorvete, o leite e as bolachas no liquidificador, depois só colocar em um copo e decorar.

*Receita do I Could Kill For Dessert

Banana congelada com chocolate

Ingredientes:

Bananas
Chocolate ao leite ou amargo
Espetinhos de churrasco

Modo de preparo:

Pique as bananas em pedaços, espete elas em um palito e leve para congelar. Depois, derreta o chocolate em banho-maria e mergulhe a fruta no recipiente. Finalize colocando em um prato coberto com papel manteiga e leve para a geladeira.

Mousse de limão

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 copo (americano) de suco puro de limão
1 pacote de bolacha maizena

Modo de preparo:

Em um liquidificador, bata o leite condensado e o creme de leite por 3 minutos e vá colocando aos poucos o limão. Se quiser deixar o doce mais gostoso, em um processador, triture bolacha maizena e cubra o recipiente com a bolacha. Despeje a mistura homogênea em um recipiente e leve à geladeira.

*Receita do Tudo Gostoso

Escondidinho de leite ninho com Nutella

Ingredientes:

1 late de leite condensado
3 colheres(sopa) de leite ninho
1 colhe(sopa) de manteiga(sem sal)
350g de Nutella
bolacha de água e sal (à gosto)
cantilly
raspas de chocolate ao leite

Modo de preparo:

Misture o leite condensado, a manteiga e o leite ninho em uma panela, depois leve ao fogo e mexa até a mistura desgrudar do fundo da panela. Agora despeje em potinhos, quebre a bolacha e faça uma outra camada. Coloque a Nutella no micro-ondas e derreta por alguns segundos. Finalize fazendo uma cobertura farta. Enfeita com as raspas de chocolate. Leve para gelar por no mínimo 2 horas.

*Receita do Torrada Torrada

Copinhos de chocolate com sorvete ou mousse de maracujá

Ingredientes:

Para o copinho
1 barra de chocolate ao leite
Copinhos descartáveis para cafézinho

Para a mousse
1 lata de leite condensado
A mesma medida de suco de maracujá concentrado
1 lata de creme de leite
1 sachê de gelatina em pó sem sabor (opcional se quiser mais consistente)

Modo de preparo:

Para o copinho
Corte ou raspe o chocolate em pedacinhos e derreta em banho-maria até formar uma calda homogênea. Preencha os lados dos copinhos com o doce e leve à geladeira por cerca de 5 minutos. Depois que ele estiver duro, repita o processo e deixe na geladeira para fazer a mousse.

Para a mousse
Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o suco de maracujá e o creme de leite e bate até formar uma mistura bem lisa. Leve para refrigerar por 1 hora e preencha os copinhos.

Obs: Se for usar a gelatina para a mousse ficar mais consistente, hidrate ela de acordo com as instruções da embalagem e coloque no liquidificador com os ingredientes.

*Receita do Tudo Gostoso