Sorbet de melancia com hortelã

Ingredientes:
1/2 xícara de açúcar
1/3 xícara de água
4 xícaras de melancia sem sementes em cubos
1 colher (sopa) de suco de limão
Folhas de hortelã (para decorar)

Modo de preparo:
Em uma panela pequena junte o açúcar na água e ferva por um minuto até dissolver. Retire do fogo e deixe esfriar. No liquidificador bata a melancia e o suco de limão. Acrescente a calda de açúcar e bata novamente até misturar bem. Passe por uma peneira para uma tigela, cubra com um plástico e refrigere por duas horas ou deixe de um dia para outro. Transfira a melancia gelada para uma máquina de fazer sorvete e proceda de acordo com as instruções do fabricante. Caso não tenha a máquina, transfira para um recipiente com tampa e congele. Retire do freezer após duas horas e bata no liquidificador. Torne a congelar por duas horas, retire e bata. Repita a operação até ficar cremoso ao gosto. Mantenha no freezer com tampa. Antes de consumir, transfira para geladeira por 15 a 20 minutos e sirva decorado com folhas de hortelã.

*Receita GNT

Frozen Iogurt

Ingredientes:
2 potes de iogurte natural
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite
1 raspa de limão
1 xícara (chá) de frutas vermelhas variadas

Modo de preparo:
No liquidificador, bata o iogurte, 1 xícara (chá) de açúcar e o creme de leite. Misture as raspas de limão, coloque em um recipiente, cubra com papel-filme e leve ao freezer por 6 horas no mínimo. Retire do freezer, deixe amolecer um pouco e bata na batedeira até dar consistência de creme. Cubra e leve novamente ao freezer até firmar. Para fazer a calda, em uma panela, misture as frutas e 1/2 xícara (chá) de açúcar. Leve ao fogo e deixe ferver até dar o ponto da calda. Depois de fria, leve à geladeira. Retire do freezer e faça bolas com o creme. Sirva com a calda gelada.

*Receita M de Mulher

Sorvete de Oreo

Ingredientes:
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 pacote de biscoito oreo

Modo de preparo:
Bata o creme de leite na batedeira até virar um chantilly. Acrescente o leite condensado e a baunilha. Acrescente o biscoito (antes triture ele). Coloque em um recipiente e em cima coloque um saco plástico para não cristalizar. Deixe na geladeira por 3 horas.

*Receita Tudo Gostoso

Picolé de Nutella

Ingredientes:
1 colher de sopa de cacau
2 xícaras de leite
1 xícara de Nutella

Modo de preparo:
Bater o cacau, o leite e a Nutella em um liquidificador. Preencher as forminhas de picolé com a mistura. Colocar os palitos de picolé. Levar ao congelador por 6 horas.

*Receita Tastemade

Sorvete de banana

Ingredientes:
5 bananas
1 lata de creme de leite
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo:
Amasse as bananas e misture até que vire uma massa homogênea. Leve ao congelador por 2 horas. Após duas horas, retire do congelador e acrescente à mistura o leite, o creme de leite e o açúcar. Bata tudo no liquidificador por 5 minutos. Leve ao congelador novamente por 6 horas ou até que adquira a consistência de sorvete.

*Receita Tudo Gostoso

Sorvete de abacate

Ingredientes:
1 abacate grande
1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral (use a lata de leite condensado para medir)
2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo:
No liquidificador, bata o abacate com as duas colheres de limão e despeje o leite condensado e o leite integral. Deixe batendo por alguns minutos. Depois, despeje o conteúdo em forminhas de gelo ou em um refratário e leve ao congelador. Sirva depois de duas horas (no mínimo).

*Receita R7

Sorvete de manga

Sorvete de caipirinha

Ingredientes

130mm suco de limão taiti (cerca de 5 unidades)
150g creme de leite pasteurizado/fresco gelado (45% gordura)
170g iogurte integral sem sabor
1 lata de leite condensado
50ml cachaça baunilhada ou normal

Modo de preparo

Retire as raspas das cascas de 03 limões antes de tirar o suco. Esprema todos os limões. Reserve o suco e as cascas. Será necessário 130mL suco de limão. Bata o creme de leite pasteurizado em ponto de chantilly firme. Reserve na geladeira. Numa tigela misture leite condensando e iogurte até ficar homogêneo. Acrescente a cachaça e suco de limão. Misture bem. O creme irá engrossar. Junte o chantilly batido e misture muito bem. Na sequência, as raspas das cascas reservadas. Transfira para um recipiente com tampa e levar ao congelador por 4 horas, no mínimo.

Sorvete de maracujá

Ingredientes

140ml polpa de maracujá sem sementes (cerca de 3 unidades da fruta)
150g creme de leite pasteurizado gelado (45% gordura)
170g iogurte integral sem sabor
1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Retire a polpa dos maracujá já limpos. Coloque numa tigela, leve ao micro-ondas por 1min30s (ou fogo numa panela em fogo baixo) para soltar a polpa das sementes. Peneire bem. Será necessário 140mL polpa peneirada sem sementes. Reserve a polpa e as sementes para decorar. Deixe esfriar. Bata o creme de leite pasteurizado em ponto de chantilly firme. Reserve na geladeira. Numa tigela misture leite condensando e iogurte até ficar homogêneo. Acrescentar a polpa de maracujá coada. Misture bem. O creme irá engrossar. Junte o chantilly batido e misture muito bem. Caso tenha guardado parte das sementes, coloque também. Transfira para um recipiente com tampa e levar ao congelador por 3 horas, mínimo. Ideal: 12 horas.

Sorvete de morango

Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 medidas (da lata) de morangos picados
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o leite condensado, a mesma medida (da lata) de água, os morangos, o creme de leite e o suco de limão até ficar homogêneo. Despeje em um recipiente refratário raso, cubra com filme plástico e leve ao freezer até endurecer. Retire, bata mais uma vez e leve de volta ao freezer. Sirva em taças.

Sorvete de tapioca

Sorvete de flocos

Ingredientes

500 ml de leite integral
1 xícara de chá de leite em pó
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 envelope de gelatina incolor feita de acordo com as instruções da embalagem
1 xícara de chá de raspas ou gotas de chocolate

Modo de preparo

Coloque o leite integral em temperatura ambiente e a gelatina já preparada conforme instruções do fabricante no liquidificador e bata para misturar. Junte o leite em pó, o leite condensado e o creme de leite e bata mais, até que fique um creme homogêneo. Despeje no líquido num recipiente e leve ao congelador até que endureça. Quando estiver duro, retire do congelador e coloque o sorvete novamente na batedeira. Bata por 10 minutos em velocidade alta. Adicione as raspas de chocolate e misture com uma colher. Despeje o sorvete no recipiente e leve ao congelador. Deixe até endurecer. Sirva com coberturas da sua preferência.

Sorvete de chocolate

Sorvete de morango com biomassa de banana verde