Guia da Semana

Sequinha e crocante: 7 dicas para fazer a batata frita perfeita

Conheça os segredos para fazer uma deliciosa batata frita caseira.

Quem não ama batata frita? Impossível! O prato, além de cair bem em qualquer momento, é muito prático de fazer. Infelizmente sabemos que não é a comida mais saudável do mundo, mas se você fizer suas próprias batatas em vez de usar as congeladas já é um grande passo.

Além de muito mais saborosas, as batatas fritas caseiras levam seu tempero e fogem da alimentação industrializada. E, apesar de ser um prato simples, alguns truques fazem toda a diferença. Você sabia que o excesso de amido pode acabar com suas batatas fritas? E que se estiverem congeladas antes de fritar ficam ainda mais crocantes?

Confira na galeria 7 dicas que vão deixar suas batatas fritas perfeitas, crocantes, sequinhas e irresistíveis!

Galeria de fotos

  • A batata certa
  • O corte ideal
  • Retire o amido
  • Água gelada para batatas crocantes
  • A primeira fritura
  • Fritando o restante
  • Depois é só temperar!

Atualizado em 18 Abr 2016.

Por M.
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