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Restaurantes
Por Redação Guia da Semana

Camburi - Onde comer

Quem acredita que no litoral só existem endereços modestos e improvisados se engana ao visitar Camburi..

O mar que banha Camburi abastece os restaurantes do lugar com boas porções de peixes e frutos do mar. Os donos dos estabelecimentos aproveitam o frescor dos alimentos e capricham na apresentação dos pratos e em combinações criativas, dignas de comparação com as casas mais respeitadas da capital paulista. De fato, quem acredita que no litoral só existem endereços modestos e improvisados se engana ao visitar Camburi.

Bem freqüentado, o roteiro gastronômico desta praia pode começar pelo restaurante Antigas, bem perto da via principal que movimenta o pequeno vilarejo. Ele fica aberto durante os períodos que incluem os feriados de abril e maio e coloca à disposição um cardápio à la carte completo, com direito a receitas simples de grelhados e outras mais sofisticadas. Uma delas é o badejo com molho de lula, que serve bem duas pessoas e custa R$ 42,00 (foto acima). A novidade da casa, no entanto, fica com a lula recheada de camarões e alho poró, também para duas pessoas (R$ 43,00).

Em ambiente um pouco mais luxuoso, o Acqua recebe um público exigente, que é bem recebido pelas criações exóticas da chef Corrin Wilkinson Corrin. Ela veio da Califórnia para o Brasil há mais de 15 anos e tratou logo de adaptar o gosto americano aos ingredientes nacionais. Um dos destaques do cardápio é o petit gateau de banana, que acompanha sorvete de creme e calda de chocolate.

E como não falar do restaurante Manacá? De longe o mais cobiçado entre os turistas que visitam Camburi, ele oferece uma mistura de rusticidade na ambientação e sofisticação no menu a la carte criado pelo aclamado Edinho Engel. A casa virou referência quando o assunto é restaurante à beira-mar. Não por acaso. A fama vem de receitas como a de camarões em creme de gorgonzola, pistache e mandioquinha. Imperdível!

Serviço*:
  • Antigas
    Rua Reginaldo Flávio Correa, 190 - Fone: (12) 3865-1355
    Horário de funcionamento:

    - Páscoa: terça (11/04), quarta (12/04) e domingo (16/04), 13h às 22h30; quinta (13/04) a sábado (15/04), até à 1h.
    - Tiradentes: terça (18/04), quarta (19/04) e domingo (23/04), 13h às 22h30; quinta (20/04) a sábado (22/04), até à 1h.
    - Dia do Trabalho: sexta (28/04) a segunda (1º), 13h à 1h.

  • Acqua
    Estrada do Camburi, 2000 - Fone: (12) 3865-1866
    Horário de funcionamento:

    - Páscoa: 13 a 16 de abril, 14h à 0h
    - Tiradentes: 20 a 23 de abril, 14h à 0h
    - Dia do Trabalho: 28 de abril a 1º de maio, 14h à 0h

  • Manacá
    Rua Manacá, 102 - Fone: (12) 3865-1566
    Horário de funcionamento:
    quinta a domingo, a partir das 19h.

    *Preços e horários sujeitos à alterações.

  • Atualizado em 7 Ago 2012.

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