Cientistas britânicos produzem chocolate à base d'água
Publicação: segunda, 22 de fevereiro de 2010.
Por Redação Guia da Semana
Como forma de baixar as calorias dos chocolates sem que estes percam o gosto, cientistas da Universidade de Birmingham inventaram um exemplar produzido à base de água. Os britânicos, que também devem adaptar à técnica a outros alimentos, substituíram as moléculas de gordura por água e gelatina.
