Como forma de baixar as calorias dos chocolates sem que estes percam o gosto, cientistas da Universidade de Birmingham inventaram um exemplar produzido à base de água. Os britânicos, que também devem adaptar à técnica a outros alimentos, substituíram as moléculas de gordura por água e gelatina.
Restaurantes
Novidade: Restaurante Kyokuto, em Pinheiros, aposta em pratos típicos do Japão e Coreia
Rafael Dalla é quem assina o cardápio itinerante
