Guia da Semana

Cientistas britânicos produzem chocolate à base d'água

Publicação: segunda, 22 de fevereiro de 2010.

Como forma de baixar as calorias dos chocolates sem que estes percam o gosto, cientistas da Universidade de Birmingham inventaram um exemplar produzido à base de água. Os britânicos, que também devem adaptar à técnica a outros alimentos, substituíram as moléculas de gordura por água e gelatina.

Atualizado em 7 Ago 2012.

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