Guia da Semana
Restaurantes
Por Clayton Santos

Dia Mundial do Macarrão No Rio de Janeiro

Instituída em 25 de outubro de 1995, data é celebrada pelos restaurantes com receitas requintadas e criativas.

Outra opção do Tizziano é o Farfalle Primavera, acompanha filet mignon ou frango cortados em cubos, presuto cozido, ervilha, milho verde, cebola e molho branco (Berg Silva)

Há 16 anos em Roma, na Itália, durante a Wolrd Pasta Congress (Congresso Mundial de Macarrão) foi criado o Dia Mundial do Macarrão, sendo celebrado no dia 25 de outubro em todo o mundo.

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Para celebrar a data os chefs dos restaurantes preparam a iguaria de várias formas requintadas e criativas. Atualmente, existem varios formatos de macarrão, dentre eles os mais populares são o espaguete, o fusilli, o talharim e o penne, que são encontrados em diversos tipos como sêmola, caseiro, grano duro, macarrão integral e massa fresca.

O Guia da Semana selecionou 5 casas na cidade maravilhosa com receitas especiais de macarrão, Confira! 

Nam Thai

No Nam Thai, a dica é o Pad Thai, prato que é preparado com talharim de arroz frito com camarões, amendoim, tamarindo e especiarias (R$ 54). Foto: Divulgação.

Fasano Al Mare 

 

Já o Fasano Al Mare oferece o Spaghetti Alla Chitarra, de coloração negra, com ragu de polvo e frutos do mar pelo valor de R$ 84. Foto: Tomás Rangel.

Stuzzi

A chef do Stuzzi, Paula Prandini prepara o penne ao molho de tomate com burrata, azeitona e manjericão (R$ 29). Foto: Alle Vidal.

Siri Nova América

Já no Siri Nova América, a sugestão fica por conta do espaguete de camarão (R$ 27,60). Foto: Berg Silva.

Tizziano

No restaurante Tizziano, na Barra, a dica é o tagliatelle al gamberi (R$ 93,00), servido ao molho de pomodoro, camarões e rúcula. Foto: Berg Silva.


Por Clayton Santos

Atualizado em 26 Out 2012.

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