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Um dos pratos mais típicos da Catalunha, a escalivada é preparada com pimentões, berinjelas, tomates e cebolas. Esses ingredientes, aliados a um azeite de qualidade, colorem e dão mais sabor à mesa espanhola. A escalivada é considerada um excelente complemento para pratos que levam carne e ainda superam as pretensões de qualquer outro guarnição. Na Espanha é possível comê-la em bares e restaurantes.
Conheça outros pratos típicos da Espanha
Atualizado em 7 Ago 2012.
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