 |
Este sim é um senhor bife! Na verdade, o filé à parmegiana é uma variação do bife à milanesa, com muito molho de tomate (muito mesmo) e gratinado com parmesão ralado. Também não se sabe ao certo a origem do prato. No entanto, fazemos referência à ele na cozinha italiana porque leva o nome de um dos queijos mais famosos da Itália, o parmiggiano-reggiano, produzido na região da Emilia Romana. É justamente essa cobertura de queijo que reserva sabor especial ao prato. Para acompanhar, um arroz branco e, quem sabe, uma saladinha verde para completar as cores da Itália!
Conheça outros pratos típicos da Itália
Atualizado em 7 Ago 2012.
Mais notícias
13 restaurantes em São Paulo com menus executivos por até R$80
Dia do Atum 2024: 10 restaurantes em São Paulo para comemorar a data
Dia das Mães 2024: restaurantes em São Paulo com menu especial para a data
Dia do Churrasco: veja onde comemorar a data em São Paulo
Basilicata celebra 110 anos com menu de clássicos da casa a preço fixo; saiba tudo!
