O lançamento é preparado com 200g de paleta de cordeiro, coberto com queijo de cabra Boursin, aromatizado com herbs de Provence e farofinha de bacon crocante, servido com rúcula e geléia de pimenta e hortelã em uma torrada com manteiga de alecrim. Para acompanhar, batatas provence com azeite e ervas (R$ 34,90).
Danielle Dahoui comandou de 1999 a 2005 o Restaurant Bar D´ Hôtel e o Café D´Hôtel, no Hotel Marina All Suítes, no Rio de Janeiro. Em São Paulo é chef dos bistrôs Ruella e À Cote.
Serviço
Endereço: Rua Projetada Leste, 500 (shopping Parque Dom Pedro)
Horário de funcionamento: todos os dias, 12h ao último cliente
Tel: (19) 3208-1414
Atualizado em 7 Ago 2012.
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