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O hosomaki é mais uma variação do sushi, enrolado de arroz, envolto por alga e com recheios variados. Hosso quer dizer fino e maki significa enrolado. De acordo com o recheio, o hosomaki leva um nome diferente:
- tekamaki: de atum
- kapamaki: de pepino
- sakemaki: de salmão
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Atualizado em 7 Ago 2012.
