A Hen´s Tooth é uma Real Ale, termo criado pela CAMRA (Campaign for Real Ale) para designar uma cerveja elaborada com ingredientes tradicionais, maturada com uma segunda fermentação no próprio barril de onde será servida e extraída sem o auxílio do CO2.
A cerveja usa maltes cristal e pale ale, lúpulos Challenger e Goldings e o fermento original da Morland. Além disso, tem levedura ativa na garrafa. A bebida apresenta aromas de malte, lúpulo e frutado (abacaxi). Seu teor alcoólico é de 6,5%. O produto é vendido em bares e restaurantes do país.
Serviço
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Atualizado em 7 Ago 2012.
