O cozinheiro, poeta e escritor Minás Kuyumjian Neto acaba de lançar o seu livro intitulado Iscas Culinárias. Nele, o autor destaca 325 receitas de pratos simples, mas de sabor incomparável, relembrando as delícias preparadas por mães e avós.
O livro traz o subtítulo Comida para Ser Comida, resgatando as técnicas e os segredos de uma cozinha tradicional, além de instruções de preparo, curiosidades, sugestões de acompanhamentos e informações históricas e culturais relacionadas a cada prato.
A obra faz parte da série Iscas Intelectuais, que leva o mesmo nome da coluna do Portal Café Brasil, onde o escritor é o colaborador mais antigo.
Foto: Divulgação
Atualizado em 7 Ago 2012.
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