O Shitake é o segundo cogumelo mais consumido no mundo
Ingredientes:
- 450 g de massa de lasanha
- 300 g de shiitake
- 250 g de carne moída
- 200 g de polpa de tomate
- 100 g de presunto
- 100 g de manteiga
- Queijo parmesão ralado, sal e pimenta a gosto
Preparo:
Refogar a cebola em 15 g de manteiga.
Juntar os cogumelos Shiitake fatiados, a carne moída e a polpa de tomate.
Adicionar sal e pimenta a gosto e um pouco de água.
Deixar cozinhar e reservar.
Em um pirex untado com manteiga, colocar camadas sucessivas de massa, molho de carne com cogumelos Shiitake, presunto fatiado, queijo parmesão e manteiga.
Terminar com o molho, cobrir com queijo parmesão e levar ao forno para gratinar.