Guia da Semana
Restaurantes
Por Luísa Celiberto

8 lugares descontraídos para comer no balcão em São Paulo

Porque o melhor lugar de qualquer restaurante sempre vai ser no balcão!.

Fotos: Reprodução/Instagram @zdelisandwiches | Reprodução/Instagram @vinilburger

Se você nunca comeu no balcão de um restaurante, não sabe a experiência que está perdendo! Apesar das mesas continuarem sendo os lugares mais disputados pelo público em geral, sentar-se no balcão diz muito sobre a identidade do lugar em que você está comendo. A tradição é europeia e traz um clima intimista, descontraído e descolado a cada refeição.

Se você está buscando pelos melhores balcões da cidade, a gente te ajuda! Confira 8 lugares para comer no balcão em São Paulo e bom apetite!
 

Z Deli Sandwich Shop

Reprodução/Instagram @zdelisandwiches | Reprodução/Instagram @zdelisandwiches

Do balcão do Z Deli Sandwich Shop, que conta com unidades nos Jardins, em Pinheiros e na República, saem muitas delícias: hambúrgueres bovinos variados, sanduíches de pastrami, steak tartare de cordeiro, bagel de salmão defumado com cream cheese, fritas cobertas por cheddar, sour cream e pastrami, e por aí vai. As unidades contam com ambientes bem reduzidos, por isso é comum os clientes se aconchegarem no balcão para comer - ali é possível observar o preparo dos drinks e lanches.

Z Deli Sandwich Shop

Endereço: Rua Haddock Lobo, 1386 - Jardim Paulista
Telefone: (11) 3083-0021

Endereço: Rua Francisco Leitão, 16 - Pinheiros
Telefone: (11) 2305-2200

Endereço: Rua Bento Freitas, 314 - República
Telefone: (11) 3129-3162

 

Vinil Burger


Reprodução/Instagram @vinilburger | Reprodução/Instagram @vinilburger

Na esquina da Rua Padre Carvalho com a Rua Vupabussu, ao lado da agitada Avenida Brigadeiro Faria Lima, está o Vinil Burger. A hamburgueria, que conta com o espaço de um corredor com uma portinha de entrada, acomoda os clientes em um balcão que dá para rua, além de contar com algumas mesas na calçada. Para pedir o lanche, o esquema é vapt-vupt: a casa não conta com garçons, então você monta o seu pedido no caixa e retira com o chapeiro.

Vinil Burger

Endereço: Rua Padre Carvalho, 18 - Pinheiros
Telefone: (11) 3032-1442

 

Arlete Bar e Mercearia


Reprodução/Instagram @arlete.bar | Reprodução/Instagram @arlete.bar

Recém-inaugurado no bairro de Pinheiros, o Arlete mistura os conceitos de bar e mercearia em um só lugar. Com entrada larga e balcão que dá para a rua, o ambiente acolhedor e descontraído convida os transeuntes a entrar e provar sanduíches e aperitivos especiais, sobretudo queijos e embutidos, apresentados em tábuas escolhidas a dedo - e totalmente instagramáveis. Para beber, tem carta de drinks assinada pelo Apothek Cocktails & Co., além de uma seleção de cervejas e vinhos.

Arlete Bar e Mercearia

Endereço: Rua Vupabussu, 101 - Pinheiros
Telefone: (11) 2495-4750

 

Izakaya Toki

Reprodução/Instagram @izakaya.toki | Reprodução/Instagram @izakaya.toki

Inspirado pelo conceito dos botecos japoneses, o Izakaya Toki conta com um ambiente descolado e convidativo no bairro de Pinheiros. O cardápio mescla os clássicos da culinária oriental com criações modernas e inusitadas; já para beber, há uma carta de drinks feitos com saquê, além de opções de cervejas importadas do Japão. O balcão de cimento queimado é o melhor lugar da casa, proporcionando um atendimento mais pessoal aos clientes.

Izakaya Toki

Endereço: Rua Artur de Azevedo, 986 - Pinheiros
Telefone: (11) 3061-2349

 

Pão com Carne


Reprodução/Instagram @paocomcarne_hamburgueria | Reprodução/Instagram @paocomcarne_hamburgueria

Em um microambiente localizado no Itaim Bibi funciona a hamburgueria Pão com Carne. A casa conta com apenas dois balcões (de três e quatro lugares cada), o que faz deste assento mais do que concorrido. A casa é tão famosa por conta da qualidade de sua carne que vive lotada nos horários de pico, com filas enormes para fora do estabelecimento. Nessas ocasiões, não é incomum aos clientes costumeiros pegar o lanche para comer em outro lugar.

Pão com Carne

Endereço: Rua Joaquim Floriano, 595 - Itaim Bibi
Telefone: (11) 3589-6626

 

Câmara Fria


Reprodução/Instagram @camarafria | Reprodução/Instagram @camarafria

No andar de cima do bar Original, localizado em Moema, se esconde o Câmara Fria, bar estilo speakeasy que conta com 10 torneiras de chopp artesanal, além de uma carta com 25 rótulos de cerveja. Para comer, o estabelecimento oferece pizzas com massa da Bráz em tamanho brotinho, além de porções de coxinhas, tábuas de frios e pães quentinhos vindos diretamente do bar de baixo. O bar conta com um balcão charmoso, com vista para a câmara fria da casa.

Câmara Fria

Endereço: Rua Graúna, 137 - Moema
Telefone: (11) 5093-9486

 

Hambúrguer do Seu Oswaldo


Reprodução/Instagram @credie.luis | Reprodução/Instagram @raulfiuza

A lanchonete Hambúrguer do Seu Oswaldo, inaugurada em 1996 no Ipiranga, conta com pouquíssimas mesas, atendendo a maior parte de seus clientes num balcão. Dali é possível observar os atendentes prepararem os lanches na chapa. Se você está buscando por um bom hambúrguer "raiz", essa é uma ótima opção - o local passa longe do conceito gourmet e tem orgulho disto. Não saia de lá sem pedir um x-salada, que leva o incrível molho de tomate da casa.

Hambúrguer do Seu Oswaldo

Endereço: Rua Bom Pastor, 1659 - Ipiranga

 

Mori Ohta Sushi


Reprodução/Instagram @moriohtasushi | Reprodução/Instagram @moriohtasushi

O moderno Mori Ohta Sushi, restaurante japonês que conta com unidades nos Jardins e no Itaim Bibi, conta com um lugar especial na casa: o balcão. O cliente que senta na bancada ganha um atendimento especial, com "personal sushiman" e tudo. O chef atende quem está sentado no balcão pessoalmente, oferecendo sugestões de acordo com o gosto do cliente. Outro diferencial é que os cortes de peixe e sushis são servidos diretamente da tábua de preparo para a pedra de mármore, o que torna as porções muito mais frescas.

Mori Ohta Sushi

Endereço: Rua da Consolação, 3610 - Jardins
Telefone: (11) 3898-2977

Endereço: Rua Dr. Mário Ferraz, 449 - Itaim Bibi
Telefone: (11) 3167-2899

 


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Por Luísa Celiberto

Atualizado em 8 Fev 2019.

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