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Desde a Antiguidade, o moti é uma iguaria oferecida aos deuses, especialmente no Ano Novo. Segundo a crença, simboliza o sol e a lua ou o homem e a mulher. Colocado na sala principal ou em uma mesinha no altar xintoísta da casa como uma oferenda aos deuses, o mochi simboliza a expectativa de felicidade e prosperidade no ano que se inicia.
O moti é feito com arroz e acompanha pasta de feijão azuki, que são grãos vermelhos de feijão especialmente usados para receitas doces. São encontrados também em forma de glacê (ama-natto) ou em pasta (neri-an). Tradicionalmente, a pasta de feijão azuki é o único acompanhamento do bolinho de arroz.
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Atualizado em 7 Ago 2012.
