26 de novembro de 2010

Um estudo divulgado pela ABIA (Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação) e pelo Ministério da Saúde, mostrou que os panetones estão livres de gordura trans em quantidade prejudicial à saúde.

Os fabricantes seguiram as recomendações da Organização Pan-Americana de Saúde, que estabeleceu o limite de 5% de gordura trans do total de gordura nos alimentos industrializados e 2% em óleos e margarinas.