| Foto: Gabriel Oliveira/ Guia da Semana |
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Neste Dia dos Namorados, o Guia da Semana planejou algo especial para os casais. Nossa proposta é uma noite inesquecível, com direito a jantar à luz de vela e muito romantismo. Para nos ajudar nesta tarefa, solicitamos a Eric Thomas, proprietário do Tantra, uma das casas mais exóticas da cidade de São Paulo, que elaborasse um prato especial, que não estivesse no cardápio de seu restaurante, para a noite de 12 de Julho.
Mas o chef foi além. Sugeriu não só um prato, mas toda uma noite sob um tema: As uvas. O porquê da fruta? "Nada é mais afrodisíaco. Desde os tempos de Cleópatra que elas são usadas para noites de amor". Um outro motivo apresentado por Thomas para indicar o Macarrão com uvas como prato principal é que trata-se de algo novo. "Pratos como Sushi, por exemplo, já estão manjados. Este é diferente". Segundo o chef, bebidas, entradas e sobremesas também devem ser feitas a partir da fruta.
Mas para que a noite seja perfeita, Eric avisa, "é preciso ainda romantismo e usufruir dos cinco sentidos". Ou seja, use a criatividade também para a decoração, que pode ter flores, para a iluminação e até mesmo para o prato. Você pode utilizar os quadrados, mais bonitos e mais indicados para a ocasião, ou até mesmo folhas de bananeira, como na fota acima.
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| Macarrão com Uvas Rendimento: 1 porção Grau de dificuldade: Extremamente fácil Ingredientes: 1 bowl de macarrão 50g de queijo de cabra 50g de uvas sem caroço 1 punhado de agrião 2 cebolinhas picadas Suco e raspa de uma laranja 2 colheres de azeite Modo de Preparo: Cozinhar a pasta, acrescentar todos os ingredientes e misturar. |
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| Dicas do chef Se não tiver queijo de cabra, substitua por outro Utilize um macarrão mais leve, como o cabelo de anjo As uvas devem ser sem caroço. Segundo o chef, tirar caroço da boca durante o jantar será desagradável. Congelando as uvas, você poderá espetá-la e leva-la à boca de quem estiver jantando com você Para beber, sirva saque com uvas Se uva não for sua fruta preferida, pode utilizar outra como o morango. |
Atualizado em 7 Ago 2012.
