O Chef Pascal Valero, que comanda há um ano a cozinha do Le Coq Hardy, apresenta um exclusivo jantar no próximo dia 20 no restaurante: um menu degustação com harmonização de vinhos da importadora Grand Cru.

O cardápio é composto por cinco pratos, sendo que cada um acompanha um tipo de vinho e custará R$ 190,00 por pessoa. Os serviços serão cobrados à parte.

Entre as delícias apresentadas estão o Terrine de foie gras com magret defumado, coulis de acerola (primeiro prato), Lâminas de vieras frescas marinado com molho de ouriço (segundo), Robalo com manteiga de couve, molho rotie com condimentos (terceiro), Lombo de cordeiro em crostas de ervas e berinjela ao cominho (quarto). E, como sobremesa, Torta de chocolate servida morna com sorvete de pistache.

Atualizado em 7 Ago 2012.