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Cercada pelo mar Mediterrâneo, a Itália é uma península com cerca de 1.300 quilômetros de extensão e 600 de largura. Além disso, grandes rios e lagos "inundam" o solo italiano, entre eles o Lago Garda - com 370 quilômetros quadrados. Não é de se estranhar, portanto, que peixes e frutos do mar de diferentes espécies também invadam o cardápio e a mesa dos italianos.
As cidades portuárias chamam a atenção, especialmente a dos turistas, porque a concentração de pratos feitos à base de peixes e frutos do mar é ainda maior. Como prato principal ou em molho para massas, o salmão, a sardinha e os mariscos são os que fazem mais sucesso.
Conheça outros pratos típicos da Itália
Atualizado em 7 Ago 2012.
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