 Foto: Restaurante Toro |
Há cerca de 10 anos, esta especialidade basca dá brilho aos balcões de bares e restaurantes na Catalunha, especificamente em Barcelona. Pintxo não deve ser confundido com tapa. Pintxo é uma espécie de espeto.
O mais antigo pintxo, até onde se sabe, consistia em um palito de dente espetado em uma azeitona, um filezinho de anchova e "chili", bem picante. Esta forte combinação disfarçava o mau hálito dos homens que chegavam em casa depois de bebedeira. Mais tarde, colocou-se como base da iguaria uma fatia de pão em todas as suas variações.
Conheça outros pratos típicos da Espanha
Atualizado em 7 Ago 2012.
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