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Por Redação Guia da Semana

Pintxos


Foto: Restaurante Toro

Há cerca de 10 anos, esta especialidade basca dá brilho aos balcões de bares e restaurantes na Catalunha, especificamente em Barcelona. Pintxo não deve ser confundido com tapa. Pintxo é uma espécie de espeto.

O mais antigo pintxo, até onde se sabe, consistia em um palito de dente espetado em uma azeitona, um filezinho de anchova e "chili", bem picante. Esta forte combinação disfarçava o mau hálito dos homens que chegavam em casa depois de bebedeira. Mais tarde, colocou-se como base da iguaria uma fatia de pão em todas as suas variações.

Conheça outros pratos típicos da Espanha


Atualizado em 7 Ago 2012.

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