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Restaurantes
Por Redação Guia da Semana

Rio Restaurant Week: O desafio da segunda vez

Trinta novas casas e treinamento de equipes são estratégias para alcançar mais de 100 mil participantes.

A primeira vez é a marca da expectativa. A segunda, a da superação. Nesse espírito, a coordenação do principal festival de gastronomia do país passou o último mês em reuniões, montagens de menu e treinamentos para fazer a 2ª edição do Rio Restaurant Week, que acontece entre 10 e 23 de maio.

Fotos: Divulgação

Trio de saladas é a entrada do Branche para o evento

"A preparação foi mais criteriosa, e ao mesmo tempo buscamos ampliar o leque de casas", comenta Emerson Silveira, responsável por trazer a ideia nova-iorquina para as terras tupiniquins. Deu tão certo que São Paulo já está indo para a sétima edição, em setembro, com público médio de 500 mil pessoas. Em 2009, passaram pelas mesas do evento carioca cerca de 80 mil comensais.

Para a edição deste semestre serão 90 casas, trinta a mais do que no ano passado e expectativa de mais de 100 mil participantes. Alguns nomes de peso da gastronomia carioca, como o chef Davi Zisman, do Nam Thai, Christophe Lidy, do Garcia e Rodrigues, e Pedro Delamare, da rede Gula Gula, estão presentes. Casas no gosto da juventude, como Meza Bar e a rede Devassa (patrocionadora do evento), também tomaram parte. "Com o apoio de importantes chefs e restauranteurs, fizemos reuniões e treinamentos com as gerências das casas participantes para não apenas democratizar a gastronomia, mas oferecer experiências memoráveis para o público", destaca Silveira.


Com broto e palmito, o Soglia Orientale é o prato do GatoRosso

Geografia e cardápios

Assim como em São Paulo, as mesas participantes do Restaurant Week ainda são muito concentradas em poucos bairros. No Rio, o cenário consegue ser ainda mais afunilado, com hegemonia do Leblon (22 estabelecimentos) e Barra (23 casas). Há apenas três casas da Zona Norte, e todas na Tijuca. "Até pensamos ir a Niterói, mas ainda não será dessa vez. No entanto, acredito que o cenário já mudou, com a consolidação da Barra e Recreio como espaços gourmet", analisa Silveira. No ano passado, foram apenas 13 restaurantes na região.

O modelo é o mesmo em todas as capitais e edições. Menus completos, com entrada, prato principal e sobremesa, a preço fixo em todos os estabelecimentos: almoço por R$ 27,50 e jantar a R$ 39,00. È cobrado também R$ 1,00 por cardápio (opcional), doado a uma instituição de caridade. Nessa edição, o Projeto Crescer e Viver, que oferece oficinas culturais e de arte circense a jovens de classes populares, será a depositária do valor. A responsabilidade da doação é de cada restaurante, estabelecida em contrato.


Domenico traz Mil Folhas de amêndoas com musse de chocolate

Ao longo das duas semanas, o Guia da Semana publicará no destaques diários alguns dos cardápios mais interessantes. Os critérios serão qualidade do menu, relação custo-benefício e diversidade de bairros e de cozinhas. Acompanhe o melhor da Rio RW no Canal Gastronomia. Veja abaixo a lista das casas participantes, com o endereço e telefone atualizados.

00 Cozinha Contemporânea
Applebee's
Aquarela
Aquim Café
Arab
Armazém Devassa
Atoa! Café
B 52 - Botafogo
B 52 - Tijuca
Bar d'Hotel
Benkei - Barra
Benkei - Ipanema
Bistro du Leme
Blason
Branche
Caroline Café
Deck Contemporâneo
Devassa - Barra
Devassa - Botafogo
Devassa - Centro
Devassa - Copacabana
Devassa - Flamengo
Devassa - Ipanema
Devassa - Leblon
Devassa - NYCC
Devassa - Recreio
Devassa - Rio Design Barra
Devassa - Tijuca
Domenico
Emporium Pax - Botafogo Praia Shopping
Emporium Pax - Shopping de Gávea
Esch Café
Felice Caffé
Felice Terraza
Fiammetta - Rio Design Barra
Fiammetta - Rio Plaza
Filet e Folhas Up
Focaccia
Gabbiano
Garcia e Rodrigues - Barra
Garcia e Rodrigues - Leblon
Garden
Gatto Rosso
Gueisha Hi-Tech
Gula Gula - Barra
Gula Gula - Barra Shopping
Gula Gula - Fashion Mall
Gula Gula - Ipanema
Gula Gula - Jardim Botânico
Gula Gula - Leblon
Gula Gula - Rio Design Barra
Gula Gula - Rio Design Leblon
Gula Gula - Rio Plaza
Gula Gula - Shopping da Gávea
In House Café Bistrô
Jasmim Manga
Kaiten
La Cigale
La Finestra - Porto Bay
La Pasta Gialla
Le Baroque
Le bon Café
Lebronx
Luigi's
Mamma Jamma
Manekineko - Barra
Mensateria
Meza Bar
Nam Thai
Nippo Sushi
Nomangue - Barra
Nomangue - Botafogo
Nori
Opium - Ipanema Plaza
Pax - Leblon
Pax - Rio Design Barra
Rancho Inn
Real Astoria
Rosita Café
São Sebastião
Sawasdee
Skylab
Stravaganze
Sushi Rio
Térèze
Uno Grill
Vizta
Wasabi Sushi
Zack's
Zazá Bistrô

Atualizado em 22 Ago 2013.

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