Molho chutney
Utilizado para acrescentar sabor principalmente a carnes, mas também usado em saladas, o chutney congrega aspectos picantes e adocicados num mesmo molho. Aqui no Brasil, o mais comum é o de manga. Quem quiser conhecer os mais comuns na África do Sul pode conhecer a Mrs. Ball's, que traz três tipos: original (pêssego, damasco e especiarias); apimentado e somente pêssego. O preço médio é R$ 15,00.
Pimenta Jalapeño
A popularização das gastronomias estrangeiras exige substituições para alcançar os sabores mais tradicionais. Com as cozinhas peruana e mexicana, uma das principais dificuldades é encontrar as pimentas certas para ceviches e guacamoles. Ainda não temos facilmente o ají-panca, mas já é mais fácil encontrar pimentas jalapeños em conserva. O pote da Costazzurra de 380g custa R$ 8,90.
Vinagres gourmet
Quem gosta de uma boa salada e faz marinadas e conservas, sabe que o vinagre é capaz de mudar completamente a apreciação de um prato. Quem quiser investir na categoria, já pode adquirir os produtos da marca Olive Oil, fabricados com vinhos finos. A lista é grande, com tipos feitos a partir de champanhe, uvas zinfandel, cabernet, pinot noir e vinhos doces como Porto e Xerez. Valores variados.
Especiarias internacionais
Apreciada por chefs e gourmets, a marca NoMU chega ao Brasil com uma extensa linha de produtos, com pasta e extrato de baunilha, chocolate em pó, caldos líquidos e molho pesto. A mais conhecida é a linha de especiarias Rubs, com mais de 30 tipos de temperos inspirados em culinárias internacionais, como italiana e indiana, e voltados para preparos de carnes e marinadas. As especiarias vem em latas com 70g a 100g e o preço médio é R$ 30,00.
Geleias francesas
Uma das marcas mais conhecidas e consumidas pelos franceses, a Bonne Maman traz três novos sabores para o mercado brasileiro: cereja, framboesa com damasco e doce de castanha portuguesa. Os potes de 370 g estão sendo vendidos a R$ 14,90. Quem quiser fazer um passeio pelos sabores tradicionais, pode adquirir o mini trio, com potinhos de 30 gramas das geleias de morango, blueberry e damasco a R$ 8,90.
Atualizado em 7 Ago 2012.
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