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O salmorejo é mais uma iguaria espanhola que encanta o paladar dos apaixonados por boa comida. A criatividade da culinária da Espanha faz evoluir as receitas e multiplicar os sabores mesmo com pequenas mudanças. O salmorejo pode ser considerado uma espécie de gazpacho, só que um pouco mais espesso, com textura de purê. Pão, ovo, tomate, pimenta, alho, sal, água, vinagre e azeite são os ingredientes que compõem o prato que também deve ser servido frio.
Conheça outros pratos típicos da Espanha
Atualizado em 7 Ago 2012.
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