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O nome é diferente, mas a receita é bem conhecida. A torrija é a versão espanhola da conhecida rabanada: pão do dia anterior, leite, açúcar e canela. O preparo é bem simples e qualquer marinheiro de primeira viagem pode se arriscar sem medo de cometer gafes. O pão cortado em fatias deve ser embebido no leite, depois nos ovos batidos e, em seguida, fritos em óleo bem quente até dourar. A finalização é feita polvilhando açúcar e canela. Os espanhóis costumam degustar as torrijas na Semana Santa.
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Atualizado em 7 Ago 2012.
