Por Marcela Besson

O restaurante Marcel aproveita esses benefícios e lança em seu cardápio de verão a Salada de Tomates Orgânicos com Confit Muzarella de Búfala e Manjericão ao Azeite Toscano. Apetitosa, não? Este prato faz parte do Festival de Verão oferecido pela casa, que comemora 50 anos. A Vinheria Percussi não fica atrás e apresenta a Insalata Roma, combinado caprichado de folhas verdes, frango grelhado e champignons, servido em cestinho de massa. Só para aumentar a vontade, tem também as saladas especiais da Chácara Santa Cecília. A casa está com um cardápio totalmente renovado e as saladinhas são um capricho à parte. A Jequitibá é composta por brotos com figo grelhado e torradas com queijo cottage, enquanto a Samambaia tem picanha fatiada com verdes nobres grelhados ao molho de gorgonzola e nozes. Uma delícia!