11 de novembro de 2010
A Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) vai lançar, já no próximo vestibular de 2011, o curso para graduação em Gastronomia e Culinária. Entre as instituições públicas, a universidade é a primeira do estado e a quarta do país a oferecer o curso.
Os alunos da mais nova disciplina terão aulas de história, metodologia e percepção visual, além de especialização em culinárias internacionais como a francesa e asiática.
Atualizado em 7 Ago 2012.
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