Facas TWIN Profection
Feita com peças inteiriças de aço e sistema único de tratamento da lâmina, as facas da marca Zwilling J. A. Henckels são conhecidas internacionalmente. A nova linha tem design do italiano Matteo Thun e geometria única de lâmina, que garante o corte da ponta até a parte traseira. Outro diferencial é a guarda (cabo) curvada. A nova coleção é composta por oito facas, afiador de facas feito em aço e cepo de madeira. Os valores variam de R$ 379,00 (faca de legumes) a R$ 629,00 (faca Santoku).
Defumadora
São três peças (grelha, tampa e caçarola) em aço inox com preço de R$ 599,00. Para defumações, coloca-se a serragem especial no fundo da panela depois de aquecida. O alimento deve ficar abafado por 20 minutos para a defumação surtir efeito no sabor. Quando misturada com ervas frescas, o processo pode apresentar as mais variadas nuances.
Onde encontrar:
Loja conceito Zwilling J. A. Henckels
Rua Oscar Freire, 578 - Jardins -São Paulo
SAC: (11) 3087-3737
Descanso Trivet
Um convite à curiosidade é a definição do trivet, esse divertido descanso de mesa desenhado por Jakob Wagner, que compara a peça a uma flor. De fato, é divertido descobrir como um bastão se transforma numa base apta a receber as mais diversas panelas e travessas, decorando a mesa de forma divertida e atraente. Em oito diferentes cores, a R$ 119,00.
Tampa de vinho a vácuo
Essa é para o público aficionado em vinhos. Também desenhada por Jakob Wagner para a marca Menu, a grande vantagem dessa peça é a capacidade de manter as propriedades organolépticas da bebida. Basta pressionar o êmbolo para retirar todo o ar da garrafa e proteger o vinho. O modelo Selection, com partes de aço inox e borracha, custa R$ 129,00.
Onde encontrar:
Scandinavian Design
R. Barão de Capanema, nº559 - Jardins - São Paulo
SAC: (011) 3081-5158
e-mail: [email protected]
Faca Elétrica
Com cabo anatômico e emborrachado, esta faca elétrica traz duas lâminas: uma indicada para pães e a outra para carnes. O produto é ideal para grandes corte de presunto, peru, costelas, no preparo de bruschettas e no serviço de panetones, entre outros. Para a organização do produto, acompanha bloco de madeira. Custa R$ 348,00.
Peeler 3 em 1
A função desse aparelho é facilitar o preparo de legumes e frutas. Num único aparelho, há lâmina voltada para vegetais e frutas com casca mais dura, como o abacaxi, lâmina para cortes julienne e uma outra dentilhada, ideal para cascas macias, como a do tomate e do kiwi. Feitas em inox, as três lâminas se encaixam no aparelho para serem guardadas juntas. O modelo está disponível para destros e canhotos. Para completar, é vendido com a chancela do chef-astro Jamie Oliver. O preço é R$ 104,00.
Onde encontrar:
Spicy Leblon
Endereço: Av. Afrânio de Melo Franco, 290 Lojas 130C e 130D
SAC: 0800-168388
Atualizado em 7 Ago 2012.