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A Casa de Arte e Cultura Julieta de Serpa realiza, em conjunto com o Espírito do Vinho e a Associação Brasileira de Sommeliers (ABS), o Charme e Culinária na Rota do Vinho. O evento acontece na noite de 4 de março incluindo palestras, degustação de vinhos e jantar harmonizado. Neste dia, Geraldo Alão, ex-presidente da ABS-Rio, ministra uma palestra sobre o Chile e seus vinhos. Já o menu do jantar, elaborado pelo chef Elizeu Ferreira, tem como entradas o tartare da salmão acompanhado de palmitos frescos e torradas ao azeite. Para pratos principais há duas opções: o cherne gratinado com ervas finas ao molho de cenoura e capponata, que pode ser harmonizado com o vinho Sauvignon Blanc Reserve Expresión, ou o o carré de cordeiro ao molho de especiarias com mousseline de mandioquinha, que, por sua vez, pode ser acompanhado pelo Carmenère Gran Reserve. Como sobremesa, a dica é o Crème Brûlée, que vem ao lado do vinho Undurraga Late Harvest Reserva.Foto: DivulgaçãoMapa do local
Charme e Culinária na Rota do Vinho
Data
02 Mar 2010-20 Mar 2011
4 de março de 2010.
Preço(s) R$ 120,00 por pessoa.
Horário(s) Quinta, 19h.
Casa de Arte e Cultura Julieta de Serpa
Endereço
Praia do Flamengo, 340,
22210-030
Telefone (21) 2551-1278