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Por Redação Guia da Semana

Paleta de Cordeiro ao Caminho Real

Chefs realizam parceria para festival gastrônomico.

Este evento terminou

Paleta de Cordeiro ao Caminho Real

Data 25 Nov 2008-23 Dez 2008
Até 23 de dezembro de 2008.

Preço(s) R$ 80,00.

Horário(s) Quinta a domingo, das 12h às 16h e das 19h às 22h.

Endereço
Estrada do Contorno, 55555, 25900-000

Telefone (24) 2243-9333

Para participar, pela 2ª vez, do festival Petrópolis Goumert, os chefs Cláudio Curioni e Lucas Lobo criaram a Paleta de Cordeiro ao Caminho Real, resultado da parceria entre os restaurantes Caminho Real Resort e La Villeta Reale.

O prato, que não está no cardápio do restaurante mas pode ser solicitado pelos clientes (o preço varia conforme o número de pessoas), consiste em farta paleta de cordeiro assada com batatas douradas ao azeite acrescido por alecrim e tomilho. A opção por esse tipo de carne está associada à culinária praticada no Caminho Real Resort, que tem no cardápio peças nobres como javali e pato.

Como sobremesa, mosaico de chocolates, mesclando a iguaria branca e preta com calda de manga.

Foto: Divulgação

Mapa do local

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