Inaugurado em 2009, no centro cultural Solar de Botafogo, o Café do Solar oferece um cardápio preparado pelas chefs Marisol Terlizzi e Michele Arslanian, possuindo entradas, pratos principais e sobremesas baseadas na culinária contemporânea. O ambiente conta com mesinhas decoradas com toalhinhas estampadas com imagens de jornais, além de um balcão de madeira e paredes revestidas com tijolos à vista.No cardápio, há entradas como o Croque Monsieur, um sanduíche de presunto Parma e queijo gruyère gratinado com molho branco. Além dele, há os muffins de cogumelo, o queijo camembert com geleia de damasco e chips de pão árabe e as mini bruschettas nos sabores cogumelo, berinjela e tomate com queijo minas.Entre os pratos principais, quiches, panquecas e bruschettas são alguns dos pratos de destaque, bem como os escondidinhos de camarão com aipim e de cogumelo portobello com batata baroa. Para acompanhar, a casa oferece uma variedade de cervejas artesanais, como a Therezópolis e a Eisenbahn.Foto: Divulgação
