A Creme Caramelo não é apenas uma sorveteria, mas também um café e bistrô que serve lanches e pratos mais elaborados. Na linha de pratos, apresenta receitas da cozinha mediterrânea tradicional à contemporânea, com o cardápio renovado sazonalmente.

Os sorvetes são artesanais, seguindo a tradicional receita italiana nos moldes do Comitato Nazionale per la Diffusione del Gelato Artigianale di Milano. Os gelados são feitos com frutas frescas, ingredientes naturais, leite, creme de leite, aromas naturais, cacau 80%, frutas secas e doces caseiros. Já os cafés são produzidos com grãos cuidadosamente selecionados das montanhas de Petrópolis.