Restaurantes Enseada - Rio de Janeiro

O cardápio do Enseada traz opções de pratos leves e coloridos. A restauratrice Adriana Figueiredo lançou receitas para esta temporada com nomes que prestam homenagem ao bairro de Botafogo. Entre as opções, picanha mourisco (na foto), que vem com geléia de tomate, batata gratinada e vagem na manteiga de ervas, e o frango são clemente (paillard de frango com paglia e fieno e molho de queijo).

O penne morro da urca, com rúcula, tomate seco e presunto de Parma, está entre os mais pedidos. O talharim paulo barreto, com tirinhas de filé mignon flambadas na vodka com molho pink é outra dica. Para adoçar o paladar, creme brulle de maracujá.