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Por Redação Guia da Semana

Gusto D´oro

Gusto D´oro

Horário(s) Segunda a sábado, 12h à 0h; domingo, 12h às 17h.

Endereço
Loja 142.
Avenida das Américas, 3255, Oeste 22631-001

Telefone (21) 2431-7220

O italiano Gusto D´oro atrai clientes para o primeiro piso do Shopping Barra Garden com uma culinária refinada, com qualidade garantida pelos sócios, que já passaram pelas casas Gero, D´Amici e Antiquarius.

O menu, elaborado pelo maitre consultor Claudio Barcellos e pelo chef Marcelo Macula, traz entradas como o tartar de salmão com maçã verde, o brandade de bacalhau e a terrine de pato com bouquet de saladas verdes.

Dentre os pratos principais destacam-se o ravioli negro recheado com salmão ao perfume de gengibre, o risoto de pato com radicchio rosso e a faraona al sangiovese. Para acompanhar, a salada Gusto D´oro, com tomate seco, muzzarella de búfala, beringela e shitake grelhados com leito de folhas verdes.

As sobremesas são produzidas no próprio restaurante. Entre as delícias estão o mergulho (mousse de cupuaçu com compotas de morangos frescos), a pêra cozida ao vinho marsala recheada com sorvete ao zabaione e o tarte tatin com sorvete de canela.

Foto: Divulgação

Atualizado em 7 Ago 2012.

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