1ª Harmonização de Tapas e Vinhos Espanhóis - Entretapas - Entretapas

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O restaurante e bar Entretapas lança sua primeira edição de harmonização de tapas e vinhos espanhóis, sob o comando da sommelier argentina Cecília Aldaz, no dia 18 de julho.

A programação terá a degustação de sete tapas e quatro vinhos das regiões de Penedés, Empordá e Rueda. Entre as sugestões de tapas estão os Chupitos de Creme de Cogumelos e Crocante de Jamón Serrano; e de Creme de Mariscos.

Outras opções de tapas são o cordeiro assado em baixa temperatura com mil folhas de batata e berinjela; a apetitosa Brandada de Bacallhau (foto); o Mini Pincho de Moruno, tipo de brochette do sul da Espanha à base de porco; e a Salada Xatonada com Salmão Defumado, tradicional da Catalunha.

Foto: Divulgação